Kerstmenu2020-11-12T12:52:50+00:00

KERSTMENU 2020

BESTEL HIER JE MAALTIJD VOOR DE KERST.

ZORGELOZE KERST 2020

Wilt u een zorgeloze kerst? Laat ons uw kerstdiner verzorgen! 

We hebben twee soorten menu’s samengesteld. Bekijk ons 4-gangen menu hieronder.

Kerst

4-gangen kerstdiner

Voorgerecht

Rouleau van gerookte wilde zalm / tijgergamba / zalf van saffraan / Hollandse pluk-sla / zoetzuur van radijs

Tussengerecht

Velouté van knolselderij en zwarte wintertruffel

Hoofdgerecht keuze uit:

1. Ossenhaasfilet / kerst-aardappelgratin / bundel van groenten / vanillestoofpeer / jus van veenbessen / krokant van ontbijtkoek
OF
2. Kabeljauwhaas / coquille / saus van kreeft / mousseline van aardappel en winterse groenten / zwarte kroepoek

Dessert

Citroenmeringue taartje / koffie-panna cotta / crumble van chocoladekoek / coulis van rood fruit

Vegetarisch 4-gangen kerstdiner

Voorgerecht

Velouté van knolselderij en zwarte wintertruffel

Tussengerecht

Vegetarische steak tartare van honingzoete tomaat / creme van mierikswortel / kwartelei / zwarte olijf / pluksla

Hoofdgerecht

Combinatie van risotto met paddenstoelen / ravioli met ricotta / oude kaasboter / rucola / kletskop van Parmezaan

Dessert

Citroenmerinquetaartje / koffie-panna cotta / crumble van chocoladekoek / coulis van rood fruit

Prijs 4 gangendiner: € 50,= per persoon
Prijs 3 gangendiner (zonder soep): € 45,= per persoon 

Optie: Brood / kruidenboter / aïoli: € 3,50 (voldoende voor 2 personen)
Optie: Bijpassende wijnen: € 18,00 per fles (wit of rood) 

Bestellen: Voor maandag 21 december via de mail
Afhalen: Donderdag 24 december tussen 16.00 en 18.00 uur 

Catering op Maat